जलेबी कैसे बनाएं: एक स्वादिष्ट और सीखने योग्य रेसिपी"

 

मुख्य शीर्षक: "जलेबी कैसे बनाएं: एक स्वादिष्ट और सीखने योग्य रेसिपी"

जलेबी एक पूरे देश में लोकप्रिय है, और इसका स्वाद सभी को खुशी देता है। आप अपने घर पर एक स्वादिष्ट और रंगीन जलेबी बना सकते हैं। इस लेख में, हम आपको जलेबी बनाने का पूरा प्रक्रिया बताएंगे, ताकि आप इसे आसानी से अपने घर पर बना सकें।

## जलेबी बनाने के सामग्री

1. मैदा - २५० ग्राम

2. दही - १५० ग्राम

3. चीनी - ४०० ग्राम

4. पानी - २५० मि.ली.

5. घी - १० ग्राम

6. इलायची पाउडर - १/२ चम्च

7. एनो (फूड कोलरांट) - चाय की चम्च

## जलेबी बनाने की प्रक्रिया

1. **मैदा का आटा तैयार करें**: सबसे पहले, मैदा को एक बड़े बाउल में डालें।

2. **डही डालें**: अब, मैदे में दही डालें और अच्छी तरह मिलाएं।

3. **बेटन बनाएं**: मैदे और दही को मिलाकर एक गाढ़ा बेटन बनाएं।

4. **बेटन को ढक दें**: अब इस बेटन को बाउल को ढक दें और उसे आधे घंटे तक ढककर रख दें।

5. **चाशनी तैयार करें**: एक कढ़ाई में चीनी और पानी को मिलाकर चाशनी तैयार करें।

6. **जलेबी बनाएं**: एनो और इलायची पाउडर को मैदे के बेटन में मिलाएं और छिप छिप कर मिलाकर जलेबी की पाइपिंग बैग में डालें।

7. **तलना**: अब तेल को गरम करें और जलेबी की आकृति बनाने के लिए तलें।

8. **चाशनी में डुबाएं**: तली हुई जलेबी को गरम चाशनी में डुबाकर १-२ मिनट के लिए रखें।

9. **निकालें और परोसें**: अब जलेबी को चाशनी से निकालें और प्लेट पर सजाकर परोसें।

## अंत में

यह थी स्वादिष्ट और सीखने योग्य जलेबी बनाने की पूरी प्रक्रिया। आप इसे अपने परिवार और मित्रों के साथ आनंद ले सकते हैं और इसका आनंद उठा सकते हैं। आप इस लेख को अपने जलेबी बनाने के प्रयास में सहायक तरीके के रूप में उपयोग कर सकते हैं और अपने रसोईघर में जलेबी की महक और स्वाद का आनंद ले सकते हैं।